中枢重点

　　麦当劳小食卷将于 7 月 10 日重返好意思国餐厅。

　　这款备受怜爱的菜单单品转头之际，麦当劳正履历第一季度同店销售额下滑。

　　肆意水手餐厅（Popeyes）也限时推出了一款鸡肉卷。

　　手脚快餐巨头，麦当劳在履历了年头的销售疲软后，正试图通过下月将小食卷从头引入好意思国餐厅来提振销售额。

　　麦当劳在近二十年前推出了小食卷，但由于该单品严重影响厨房出餐恶果，于 2016 年停售。部分加盟商将小食卷保留至 2020 年 —— 那时麦当劳为应付疫情禁闭、确保干事尽可能顺畅，精简了菜单，小食卷与沙拉、冻糕等一同下架。

　　多年来，麦当劳主顾一直激烈命令小食卷转头：发起示威行为、在得来速车说念盘问、逐日在麦当劳官方 X 账号留言。跟着消耗者支拨趋于严慎导致麦当劳销售放缓，这款单品将于 7 月 10 日转头。这家汉堡连锁企业施展称，其好意思国第一季度同店销售额下落了 3.6%。

　　这次推出的小食卷将搭配麦当劳 5 月在全好意思上市的麦脆鸡条（McCrispy Strips），并提供两种口味：辣味和牧场风范。

　　“市集执续标明消耗者对这款居品感兴趣。咱们但愿确保知足主顾在这方面的需求，” 麦当劳首席实验官克里斯・肯普钦斯基（Chris Kempczinski）5 月初在说起小食卷时对分析师暗示。

　　这款菜单单品是麦当劳从牛肉转向鸡肉的更平淡政策的一部分。比年来，Chick-fil-A、Popeyes、Raising Cane’s 和 Dave’s Hot Chicken 等餐厅的得手，使鸡肉成为餐饮业中增长马上的品类。

　　麦当劳小食卷的转头可能点火所谓 “鸡肉大战” 的下一阶段。餐饮品牌外洋（Restaurant Brands International）旗下的 Popeyes 周一通知推出自家的 “大份鸡肉卷”，以其饼干为灵感制作的玉米饼包裹馅料，限时供应。

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背负裁剪：郭明煜